Desde el siglo VIII, después que los monjes llegaran al área para practicar el budismo, empezaron a surgir comunidades y poco después, comercio marítimo. Durante la época feudal en Ono, la élite navegaba y cazaba con la ayuda halcones. Siendo el punto de entrada para todos los barcos que iban a Kanazawa, Ono se convirtió en un centro importante para la próspera industria de salsa soya.

1. Un automóvil privado con guía, te recogerá en tu hotel a las 9:30 am y te llevará a Ono.
2. Tu aventura empezará pasando el Faro de Ono. Los registros revelan que este lugar ha sido habitado por al menos 13 siglos. Más de 1,000 años atrás, los botes eran enviados desde Ono a China para comerciar.
3. A lo largo de toda la costa en dirección a la ciudad, el puerto de Ono fue la entrada principal a Kanazawa. Podrás explorar los callejones antiguos de Ono y ver sus galerías y tiendas. Es allí donde los señores feudales llegaban a disfrutar del mar. Imagina el paisaje lleno de samurai, halcones y el hipnotizante sonido del shamisen.
4. Visitarás el Museo de Karakuri. Estos eran títeres automatizados que fueron de uso común durante el siglo XVIII y XIX. Ono fue un centro importante de su producción y podremos ver algunas piezas maravillosas.
5. La arquitectura de Ono es particular de esta región. Los tejados inclinados fueron creados específicamente para la industria de salsa soya que todavía sigue floreciendo.
6. Yamato Shoyu es en donde disfrutarás de un tour privado y podrás descubrir los secretos de la soya y experimentar exprimir tu propia salsa.
7. Almorzaremos allí, disfrutando de los mejores alimentos locales e ingredientes de cada estación. La salsa de soya Yamato es utilizada en siete de los nueve restaurantes de tres estrellas Michelin en París. Para el final del día, serás un conocedor de salsa de soya.
8. Después de un saludable almuerzo, una relajante caminata, y un delicioso helado, estarás listo para tomar una siesta con la conclusión de tu aventura a las 2:30 pm.